週替わりランチ

今週の週替りランチは『ホクホクかぼちゃのコロッケ』です。もう秋ですね。かぼちゃが甘くておいしい季節になりました。かぼちゃを使ったランチや、スウィーツなどもぞくぞく登場しますので、お楽しみに♪￥８００（スープ、ひよこまめのマリネ、サラダ、ライスorパン、ドリンク付）

今週の週替りランチは『ズッキーニとパプリカのキッシュ』です。たまに週替りで登場するキッシュ、おいしいですよ～♪もちろんすべて手作りです。まず、ブリゼ生地を焼きます（土台です）その上にズッキーニ、パプリカなどの野菜を炒めたものとアパレイユを流し込み、チーズをのせてこんがりと焼き上げます。サ

午前中空を見上げると、抜けるような青空に、夏の雲。暑さを忘れさせてくれるような、爽快な夏空でした。今週の週替りランチは『サラダランチ』です。カリカリに焼いた自家製パンの上に、野菜をたっぷりのせました。グリルチキン、チーズ、くるみetc…ものせて、ボリュームも満点です。アンチョビの効いた

今週のfealの週替りランチは“ミートボール・トマトクリーム煮”ミートボールといえば、僕の中では“イ○イの～”なんですが…スミマセン。意外にミートボールは世界各国で色々なアレンジで親しまれているというのは知られていません。ヨーロッパ、アジア、アメリカなどは勿論、実はアフリカでも!!北欧で

気が付けば下半期。もう七月です。今日なんかは雨の影響もあってやや涼しく感じます。（前日と比較すればですけど…）で、夏といえば“カレー”でしょう？今週の週替りランチはfealのカレー職人“fumihiko”による、“チキンとナスのココナッツカレー”先ほど食しましたが、まろやかで、でも重く

嫌～な天気が続いてますね。僕は基本的に“雨の香り”（特に夕立の時）は好きなんですけど、こうも降ったり、降らなかったりだとちょっと「イラッ」としちゃいます。笑そんな時はカフェでゆっくり“アールグレイ”など…お気付きの方はいらっしゃるかもですが、先週「週替りランチ」をｕｐするのを忘れておりました。