今週の週替りランチは『ズッキーニとパプリカのキッシュ』です。
たまに週替りで登場するキッシュ、おいしいですよ~♪
もちろんすべて手作りです。
まず、ブリゼ生地を焼きます(土台です)
その上にズッキーニ、パプリカなどの野菜を炒めたものとアパレイユを流し込み、チーズをのせてこんがりと焼き上げます。
サクッとした生地に、ジューシーな旬の野菜がなんとも言えませんっ。
付け合せは、かぼちゃチップと、トマトのマリネ。
¥800(スープ・サラダ・ドリンク付)
週替りランチ (8/20~8/26)
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