天草大王バターチキンカレーパイ2個セット[真空冷凍パック]

熊本の至宝「天草大王」を食す、贅沢。

3つのこだわり：天草大王バターチキンカレーパイ

熊本の至宝。幻の地鶏「天草大王」を食す贅沢。

熊本が世界に誇る「天草大王」は、昭和初期に一度絶滅し、その後の歳月を経て復元された「幻の地鶏」です。 国内最大級の体躯から生み出される肉質は、噛みしめるほどに力強い旨味が広がり、透き通った脂の甘みが特徴です。 私たちは、この希少な素材のポテンシャルを最大限に引き出すため、一切の妥協なくパイ作りに向き合っています。

二十年の歳月をかけて辿り着いた、秘伝のレシピ。

fealの歩みは、二十年前の小さなカフェから始まりました。 天草大王の旨味を凝縮させるため、独自の配合で組んだスパイスでじっくりと漬け込み、素材の芯まで香りとコクを浸透させています。 長年お客様に愛され、改良を重ね続けてきたバターチキンの味付けは、スパイシーながらもバターの芳醇なコクが際立つ、専門店ならではの「正統」な味わいです。

五感を満たす、究極の「さくっ、じゅわっ」。

一口運べば、何層にも重なるパイ生地がさくっと軽やかな音を立ててはじけます。 その直後、中から芳醇なスパイスの香りと天草大王の肉汁とがじゅわっと溢れ出し、バターの香りと共に口いっぱいに広がります。 この「音」と「溢れる感覚」の調和こそが、私たちのパイラボで職人が一つひとつ丁寧に包み上げ、磨き続けてきた技術の証です。

専門店の誇り。機械では決して辿り着けない領域。

2004年の創業以来、私が守り続けているのは、目に見えない部分にこそ手間を惜しまないという信念です。

■ 熊本の息吹を包み込む「究極のパイ生地」
熊本産の小麦粉を独自の比率でブレンドし、合わせるのは純粋な「国産バター」のみ。 植物性油脂、保存料、添加物は一切使用しておりません。

気温や湿度に合わせて指先で生地の状態を感じ取り、最適な力加減で折り込み、包み込む。この繊細な手仕事こそが、オーブンから溢れ出す芳醇な香りを生み出します。

[原材料]
鶏肉ミンチ（熊本産・天草大王）、鶏モモミンチ（国産）、トマト、ヨーグルト（無添加）、ココナッツミルク、バター、小麦粉（熊本産）、にんにく、しょうが、無添加ブイヨン、岩塩（ヒマラヤ産）、ガラムマサラ、ターメリック、レッドチリ、卵

[特定原材料等28品目]
小麦・乳成分・卵・鶏肉

[栄養成分表示] *100gあたり（推定値）
エネルギー（熱量）290kcal　たんぱく質11.6g　脂質17.6g　炭水化物21.2g　食塩相当量1.00g

※パイの大きさは直径約9cmとなります。
※一つひとつ手包みのため、カタチに若干の差異がございます。何卒ご了承ください。

専門店の味をそのままに
美味しいお召し上がり方

職人が一つひとつ手包みしたパイの食感を、ご自宅でも最高の状態で。
ほんの数分のひと手間で、オーブンから溢れ出す芳醇なバターの香りと、サクッとした層の重なりが蘇ります。

冷凍から温めの場合は

１. パイを袋からお皿に移し、冷凍のまま電子レンジ500wで1分温めます。
（パイ生地が柔らかくなる場合がございますが問題ございません。）

２.レンジで温めたパイをトースター（1000w～1300w）で約10分温めてください。
※トースターの機種により10分から15分を目安に温めてください

※コゲが気になる場合はアルミホイルをかぶせて温めてください。
※中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
※オーブンレンジをお使いの場合はまず200℃に予熱し、冷凍のままのパイをオーブンレンジで約15分から20分加熱してください。