あか牛ミートパイ2個セット[真空冷凍パック]

2004年創業。
二十余年、ただひたむきに「本物」を包み続けて。

料理王国100選2022 認定「あか牛ミートパイ」

サクッ、と弾ける幾重にも重なるパイ生地。
その中から溢れ出すのは、熊本のあか牛の濃厚な旨味…

プロの料理人が認める「料理王国100選」認定

■ 料理専門誌「料理王国」が認めた、日本の至宝。

「料理王国100選」は、日本全国から選りすぐられた食の逸品を、トップシェフや凄腕バイヤーたちが厳正に審査する、国内屈指の品評会です。

弊社のあか牛ミートパイは、その厳しい審査を勝ち抜き、**「プロが認める100選」**として認定されました。熊本の素材と20年の手仕事が、食のプロたちにも認められた証です。

目覚める肉感、熊本の至宝「あか牛」の存在感

私たちのこだわりは、あえて粗めに挽いた「あか牛」の食感にあります。赤身の旨味が強い熊本県産の希少な牛肉を贅沢に使用し、肉の存在感をしっかりと残すことで、噛みしめるたびに溢れる力強い旨味を表現しました。阿蘇の豊かな自然が育んだ、芳醇な味わいをお愉しみください。

二十年の研鑽が結実した、何層にも重なる食感

土台となるパイ生地は、職人が一つひとつ丁寧に折り重ねました。二十年間、理想の食感を追求し続けて辿り着いたこの層こそが、あか牛の旨味を優しく、かつ力強く包み込む器となります。芳醇なバターの香りと、幾重にも重なる繊細な層が織りなす「職人技の結晶」をご堪能ください。

五感を満たす、肉汁溢れる「サクッ、じゅわっ」

頬張った瞬間に響く、サクッという繊細なパイ生地の音。その直後、中からはヒマラヤ岩塩やスパイスとじっくり煮込んだあか牛の濃厚な肉汁がじゅわっと溢れ出します。この「音」と「溢れ出す旨味」の完璧な調和こそが、fealのラボで二十年間磨き続けてきた看板商品の証。焼き立てをトースターで温め直すことで、ご家庭でも最高の状態で愉しんでいただけます。

専門店の誇り。機械では決して辿り着けない領域。

2004年の創業以来、私が守り続けているのは、目に見えない部分にこそ手間を惜しまないという信念です。

■ 熊本の息吹を包み込む「究極のパイ生地」
熊本産の小麦粉を独自の比率でブレンドし、合わせるのは純粋な「国産バター」のみ。 植物性油脂、保存料、添加物は一切使用しておりません。

気温や湿度に合わせて指先で生地の状態を感じ取り、最適な力加減で折り込み、包み込む。この繊細な手仕事こそが、オーブンから溢れ出す芳醇な香りを生み出します。

[原材料]
牛肉（熊本県産あか牛）、豚肉（国産）、玉ねぎ、小麦粉（熊本産）、トマト、無添加ブイヨン、バター、にんにく、岩塩（ヒマラヤ産）、卵,コショウ、ブラックペッパー、ナツメグ

[特定原材料等28品目]
小麦・乳成分・卵・牛肉・豚肉

[栄養成分表示] *100gあたり（推定値）
エネルギー（熱量）321kcal　たんぱく質10.2g　脂質19.7g　炭水化物25.6g　食塩相当量0.94g

※パイの大きさは直径約9cmとなります。
※一つひとつ手包みのため、カタチに若干の差異がございます。何卒ご了承ください。

専門店の味をそのままに
美味しいお召し上がり方

職人が一つひとつ手包みしたパイの食感を、ご自宅でも最高の状態で。
ほんの数分のひと手間で、オーブンから溢れ出す芳醇なバターの香りと、サクッとした層の重なりが蘇ります。

冷凍から温めの場合は

１. パイを袋からお皿に移し、冷凍のまま電子レンジ500wで1分温めます。
（パイ生地が柔らかくなる場合がございますが問題ございません。）

２.レンジで温めたパイをトースター（1000w～1300w）で約10分温めてください。
※トースターの機種により10分から15分を目安に温めてください

※コゲが気になる場合はアルミホイルをかぶせて温めてください。
※中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
※オーブンレンジをお使いの場合はまず200℃に予熱し、冷凍のままのパイをオーブンレンジで約15分から20分加熱してください。