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• 2007.03.12
• カフェ時代の旧ブログ

今週の週替りランチは、旬の春キャベツを使った「春のロールキャベツ」です。seikoが作り出すロールキャベツは、春の陽気のようにとってもやさしい味がします。今日さっそく私もお昼にいただいたんですけど、中のお肉がとってもやわらかくてジューシーなんです!!!seikoいわく「やわらかく仕上げるコツ

• 2007.03.05
• カフェ時代の旧ブログ

こんばんは。toshiと申します。今日はfealのメニューに新しいドリンクメニューが加わったのでご紹介。sherry（シェリー）fealの姉妹店であるbar lenteのチーフバーテンダーは日本でも数少ない公式ベネンシアドールで、彼のセレクトするシェリーを毎月２種類fealでお出しすることに

• 2007.02.27
• カフェ時代の旧ブログ

今週のランチは「ハッシュドビーフ」です。おすすめポイントは、長時間煮込んで作る“自家製デミグラスソース”まず、たっぷりの野菜をじっくり煮込み、旨みを抽出したスープを濾します。そのスープに調味料を加え、長時間煮込むという二段仕込みです。時間と手間を惜しまずに作ったデミグラスソースは、程よい酸

• 2007.02.23
• カフェ時代の旧ブログ

来月のイベントが決まりました。 inter play in kumamoto2007.03.09(fli) at feal open 20:00ticket adv 1500yen(1drink order)　　　　　day 2000yen(1drink order)DJ&LIVE

• 2007.02.20
• カフェ時代の旧ブログ

今週のランチは皆大好きなハンバーグです。そのハンバーグにたっぷりの大葉をつかった甘酸っぱいソースで仕上げました！大根おろしもたっぷりのっているのでさっぱり食べれます。さっぱりヘルシーハンバーグおすすめです！https://feal.co.jp/feal2024/

• 2007.02.19
• カフェ時代の旧ブログ

今日、お客様から嬉しい一言をいただきました。私、ちょっとでも会話を交わしたお客様はけっこう憶えているのです。この言葉をいただいたお客様は、たしか今週の火曜あたりにいらしたお客様でした。その時も「おいしかったです」とお帰りの際に声をかけて下さいました。今日も、お帰りの際に。　　―　「おいしか