カフェ時代の旧ブログ

週替りランチ　（９/３～９/９）

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ポークジンジャー丼
まだまだ残暑が続きますね。。。
今週の週替りランチは『ポークジンジャー丼』です。
豚肉は、栄養満点で、疲労回復にもってこいの食材。
しょうが焼きをアレンジして、ご飯にのっけてみました。
たれには、オレンジジュースも入ってるんですよっ。
トッピングのオレンジの皮が、爽やかなアクセントになってます。
スタッフみんな、やみつきになるおいしさです☆

週替わりランチ
fealオーナー
パイおじさん
高校卒業後、オーストラリアへ留学。 ふらっと入ったカフェで「ミートパイ」と運命的出合い。 ミートパイの本場の一つと言われるオーストラリアでの3年間、ミートパイを食べ続けカフェで働き学ぶ。 帰国後、2004年にカフェfealをオープン。 地元・熊本でミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国にミートパイを広めたい」との想いから自ら「パイおじさん」を名乗り、全国の蚤の市・マルシェ・百貨店などへ出店中。 2019年9月からは熊本市のサクラマチ クマモトにてパイと紅茶の専門店 feal 【pie & tea stand】をオープン！
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