カフェ時代の旧ブログ

モコス。

熊本の今を伝える月刊モコス
fealも度々お世話になっているのですが、今回なんと!
モコス8月号
表紙に使って戴きました!!
8月号はカフェに夏スイーツと、特集も興味を惹かれるものばかり。
「あ!こんなトコロに素敵なカフェが・・・」などと、勉強不足を露呈しております。苦笑
昨日の休みはゆっくり出来たので、来週・・・もしくは再来週はどこかのカフェにお邪魔しよ。

fealオーナー
パイおじさん
高校卒業後、オーストラリアへ留学。 ふらっと入ったカフェで「ミートパイ」と運命的出合い。 ミートパイの本場の一つと言われるオーストラリアでの3年間、ミートパイを食べ続けカフェで働き学ぶ。 帰国後、2004年にカフェfealをオープン。 地元・熊本でミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国にミートパイを広めたい」との想いから自ら「パイおじさん」を名乗り、全国の蚤の市・マルシェ・百貨店などへ出店中。 2019年9月からは熊本市のサクラマチ クマモトにてパイと紅茶の専門店 feal 【pie & tea stand】をオープン!
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