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初ブログです。

魅惑のフォンダンショコラ
初めまして♪
新米店長兼パティシエのseikoです。
初ブログは自信作の「魅惑のフォンダンショコラ」をアップしてみました。
紅茶付きで1200円の期間限定スペシャルスウィーツです。
外はこんがり、中はとろーりとろけます!!!
何度も試行錯誤してやっと完成しましたチョキ
是非お試し下さい。

コメント

    • ビーグル
    • 2007.02.11 2:21pm

    初めまして、ちょくちょくお店にお邪魔させて頂いているものです。
    フォンダンショコラ、おいしそう!!
    実はバレンタインにこれをと思って昨日作ってみたんですが、焼きすぎて全然トロっとならず・・・。
    私も試行錯誤が必要のようです。
    お店にも是非今度食べに行きます★

    • seiko
    • 2007.02.12 12:03pm

    コメントありがとうございました!!
    フォンダンの焼き加減難しいですよね(^ー^:)
    焼き具合を調べる時に、私はつまようじを使います。
    外側5ミリにつまようじを刺して、生地がついてこないくらいがちょうどいいと思います。
    がんばってください!!

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