カフェ時代の旧ブログ

週替りランチ 3/17~3/23

ホワイトデーも無事(?)終わり、そろそろ花見の詳細を決めないとイケナイ時期になってきました。
熊本の桜・開花予想は3月27日となっているみたいです。
…待ち遠しい。
そして今週の週替りランチはレモンと隠し味の風味がさわやかな…
鶏肉のレモンクリーム煮込み
『鶏肉のレモンクリーム煮込み』
(スープ・サラダ・ライスor自家製パン・ドリンク付)800yen(税込)
クリーム煮なのに、さわやかな風味。
スパイスにピンクペッパーが隠れております。
春の陽気の中、ちょっと冷たい風のあるこの時期にピッタリなランチです。

fealオーナー
パイおじさん
高校卒業後、オーストラリアへ留学。 ふらっと入ったカフェで「ミートパイ」と運命的出合い。 ミートパイの本場の一つと言われるオーストラリアでの3年間、ミートパイを食べ続けカフェで働き学ぶ。 帰国後、2004年にカフェfealをオープン。 地元・熊本でミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国にミートパイを広めたい」との想いから自ら「パイおじさん」を名乗り、全国の蚤の市・マルシェ・百貨店などへ出店中。 2019年9月からは熊本市のサクラマチ クマモトにてパイと紅茶の専門店 feal 【pie & tea stand】をオープン!
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