こんにちは、seikoです。
今週の週替りランチを紹介します。
今週は「ぷりぷりエビとアスパラのグラタン」です。
じっくり時間をかけて作ったベシャメルソースと、エビの相性がいいかんじ
なんです。
季節の野菜を使って春らしく仕上げました！
ぜひ食べてみてください。
￥８００(スープ、サラダ、パン、ドリンク）
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パイおじさん
高校卒業後、オーストラリアへ留学。
ふらっと入ったカフェで「ミートパイ」と運命的出合い。
ミートパイの本場の一つと言われるオーストラリアでの3年間、ミートパイを食べ続けカフェで働き学ぶ。
帰国後、2004年にカフェfealをオープン。
地元・熊本でミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国にミートパイを広めたい」との想いから自ら「パイおじさん」を名乗り、カフェfealとは別にミートパイ専門店「feal's pie」として全国の蚤の市・マルシェ・百貨店などへ出店中。
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