今週の週替りランチは「じゃがいもの手打ちニョッキ ～ラグーソース～」
“ニョッキ”にはじゃがいもを練りこんで、モチモチとした食感をだしました！
コシをだすためによ～く練ってます(なかなか体力勝負です。笑）
“ラグーソース”は、野菜とひき肉をよく炒めて長時間煮込んだソースで、爽やかなローズマリーの香りがなんともいえません！！
私的には、ヨーロッパの田舎料理を思わせるような、そんな味わいです♪
￥８００ (スープ、サラダ、パン、ドリンク付き）
fealオーナー
パイおじさん
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パイおじさん