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feal & feal's pie

〒860-0845
熊本県熊本市中央区
上通町4-10 トラヤビル2階

TEL.096-327-5345

約2920日。

そんな経ったかな?
fealをオープンして8年。
8年って約2920日らしい。
この時期になると毎年プレオープンの日を思い出す。
友人を2日にわけて50名ほど招待したはいいが、まだ内装も完璧でなく、トイレに鏡もついておらず、食事も提供かなり遅れ… 招待でフリーフード・フリードリンクだったからよかったけど、あれでお金頂いてたらクレームだったなぁ…苦笑
あの日からベースは変えずに、メニューもサービスも少しずつ変化させ今。
明日からもスタッフ一同、1日1日素敵な空間創りにはげみますので今後もfealをよろしくお願い致します!!
5月は8周年記念イベントも準備してますのでお楽しみに♪
*詳細は明日このブログでアップします!!

8周年前日。

高校卒業後、オーストラリアへ留学。
その時に「ミートパイ」と運命的出合い。
ミートパイの本場オーストラリアに3年住み、ミートパイを食べ続ける。
帰国後、「ミートパイを日本全国に広げたい」との夢からカフェfealをオープン。
地元・熊本で10年ミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国に…」を見据え「feal’s pie」と新たな出店形態で様々な蚤の市・マルシェ・百貨店へ出店。
少しずつ、少しずつ夢へ近づいているところ。