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パイおじさん

高校卒業後、オーストラリアへ留学。その時に「ミートパイ」と運命的出合い。ミートパイの本場オーストラリアに3年住み、ミートパイを食べ続ける。帰国後、「ミートパイを日本全国に広げたい」との夢からカフェfealをオープン。地元・熊本で10年ミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国に…」を見据えとカフェからパイ専門店に！新たな形態で様々な蚤の市・マルシェ・百貨店へ出店。 2022年には料理専門誌「料理王国」主催の「料理王国100選 2022」にあか牛ミートパイが認定された。少しずつ、少しずつ夢へ近づいているところ。

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