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feal & feal's pie

〒860-0845
熊本県熊本市中央区
上通町4-10 トラヤビル2階

TEL.096-327-5345

週替りランチ (9/24~9/30)

ホキとキノコの紙包み焼き
今週の週替りランチは『ホキ(白身魚)とキノコの紙包み焼き』です。
お魚、大好きです。
包みを開けると、ふわぁ~っとキノコとハーブの香りが…!!
ハーブは、ローズマリーとセイジ。
お魚の下にはズッキーニ。お魚の旨みを含んだズッキーニも、名わき役です。
やっぱり、お魚って最高ですね。
800yen (スープ、サラダ、ライスor自家製パン、ドリンク付)

高校卒業後、オーストラリアへ留学。 その時に「ミートパイ」と運命的出合い。 ミートパイの本場オーストラリアに3年住み、ミートパイを食べ続ける。 帰国後、「ミートパイを日本全国に広めたい」との夢からカフェfealをオープン。 地元・熊本で10年ミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国に…」を見据え「feal's pie」と新たな出店形態でも様々な蚤の市・マルシェ・百貨店へ出店。 少しずつ、少しずつ夢へ近づいているところ。