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feal & feal's pie

〒860-0845
熊本県熊本市中央区
上通町4-10 トラヤビル2階

TEL.096-327-5345

週替りランチ (9/10~16)

feal風ピーマンの肉詰め
今週の週替りランチは『feal風ピーマンの肉詰め』です。
家庭料理の定番ですね。
ですが…スタッフのfumihikoが、家で食べた事がなのから、食べてみたい!という強い願いから、週替りランチに(笑)
家で作る「ピーマンの肉詰め」は、ケチャップでいただきます(うちの場合)
お店では、一工夫加えて・・・feal風。
とろ~りチーズをのせ、キノコを加えて香り豊かに仕上げたオリジナルトマトソースで仕上げました。
今日は、予想以上の人気で、ブログ用に載せる写真が撮れませんでした。
(明日、載せる予定です。お待ち下さ~い。)
※9・11(午後15時)写真up!!

高校卒業後、オーストラリアへ留学。
その時に「ミートパイ」と運命的出合い。
ミートパイの本場オーストラリアに3年住み、ミートパイを食べ続ける。
帰国後、「ミートパイを日本全国に広げたい」との夢からカフェfealをオープン。
地元・熊本で10年ミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国に…」を見据え「feal’s pie」と新たな出店形態で様々な蚤の市・マルシェ・百貨店へ出店。
少しずつ、少しずつ夢へ近づいているところ。