menu

feal & feal's pie

〒860-0845
熊本県熊本市中央区
上通町4-10 トラヤビル2階

TEL.096-327-5345

週替りランチ(3/12~18)

春のロールキャベツ
今週の週替りランチは、旬の春キャベツを使った「春のロールキャベツ」です。
seikoが作り出すロールキャベツは、春の陽気のようにとってもやさしい味がします。
今日さっそく私もお昼にいただいたんですけど、中のお肉がとってもやわらかくてジューシーなんです!!!
seikoいわく「やわらかく仕上げるコツは、一緒にまぜこむ“ある食材”がキメテなんです」と。
ある食材”・・・気になりませんか?そんな方は是非、実際に食べてみて、探しあてて下さい♪
ちなみに、一緒に煮込むスープには、セロリ・にんじん・じゃがいもなど、お野菜がたっぷりで、とってもヘルシーです♪
↑¥800(スープ・サラダ・ライスorパン・ドリンク付き)
feal graceful tea room.

高校卒業後、オーストラリアへ留学。
その時に「ミートパイ」と運命的出合い。
ミートパイの本場オーストラリアに3年住み、ミートパイを食べ続ける。
帰国後、「ミートパイを日本全国に広めたい」との夢からカフェfealをオープン。
地元・熊本で10年ミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国に…」を見据え「feal’s pie」と新たな出店形態でも様々な蚤の市・マルシェ・百貨店へ出店。
少しずつ、少しずつ夢へ近づいているところ。