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feal & feal's pie

〒860-0845
熊本県熊本市中央区
上通町4-10 トラヤビル2階

TEL.096-327-5345

週替りランチ

ハッシュドビーフ
今週のランチは「ハッシュドビーフ」です。
おすすめポイントは、長時間煮込んで作る“自家製デミグラスソース
まず、たっぷりの野菜をじっくり煮込み、旨みを抽出したスープを濾します。
そのスープに調味料を加え、長時間煮込むという二段仕込みです。
時間と手間を惜しまずに作ったデミグラスソースは、程よい酸味が効いていて絶品です!
更に、マイタケやシメジをたっぷり加えてできた、feal風「ハッシュドビーフ」
スープ・サラダ・ドリンク付きで 800yen です。
 *毎日10食限定なので、お早めにどうぞ!!

高校卒業後、オーストラリアへ留学。
その時に「ミートパイ」と運命的出合い。
ミートパイの本場オーストラリアに3年住み、ミートパイを食べ続ける。
帰国後、「ミートパイを日本全国に広げたい」との夢からカフェfealをオープン。
地元・熊本で10年ミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国に…」を見据え「feal’s pie」と新たな出店形態で様々な蚤の市・マルシェ・百貨店へ出店。
少しずつ、少しずつ夢へ近づいているところ。