初めまして♪
新米店長兼パティシエのseikoです。
初ブログは自信作の「魅惑のフォンダンショコラ」をアップしてみました。
紅茶付きで1200円の期間限定スペシャルスウィーツです。
外はこんがり、中はとろーりとろけます!!!
何度も試行錯誤してやっと完成しました
是非お試し下さい。
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パイおじさん
高校卒業後、オーストラリアへ留学。
ふらっと入ったカフェで「ミートパイ」と運命的出合い。
ミートパイの本場の一つと言われるオーストラリアでの3年間、ミートパイを食べ続けカフェで働き学ぶ。
帰国後、2004年にカフェfealをオープン。
地元・熊本でミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国にミートパイを広めたい」との想いから自ら「パイおじさん」を名乗り、カフェfealとは別にミートパイ専門店「feal's pie」として全国の蚤の市・マルシェ・百貨店などへ出店中。
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