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料理王国100選 2022に認定されました!

「食」を見つめ、伝える情報誌

「料理王国」

一流シェフやバイヤーなど食のプロたちの厳しい目と舌で選ばれ注目すべき食の逸品 「料理王国100選 2022」 に弊社の「真空冷凍あか牛ミートパイ」 が認定されました。

 

弊社あか牛ミートパイの紹介ページ↓↓↓
料理王国100選 2022 真空冷凍あか牛ミートパイ2個

 

コロナ禍になり、パイを見つめなおす時間ができました。
「まだ、より美味しくできる」と信じ、約1年かけて作り上げました。
そして初めての品評会「料理王国100選 2022」に出品。
多くのトップシェフ ・ トップバイヤー様に評価いただきました。
この認定に恥じぬよう今後もパイ一つひとつ丁寧に包んでいきます。
皆様方、今後とも パイ専門店feal をよろしくお願い致します。

パイおじさん

fealオーナー
パイおじさん
高校卒業後、オーストラリアへ留学。 ふらっと入ったカフェで「ミートパイ」と運命的出合い。 ミートパイの本場の一つと言われるオーストラリアでの3年間、ミートパイを食べ続けカフェで働き学ぶ。 帰国後、2004年にカフェfealをオープン。 地元・熊本でミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国にミートパイを広めたい」との想いから自ら「パイおじさん」を名乗り、全国の蚤の市・マルシェ・百貨店などへ出店中。 2019年9月からは熊本市のサクラマチ クマモトにてパイと紅茶の専門店 feal 【pie & tea stand】をオープン!
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出店スケジュール