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feal & feal's pie

〒860-0845
熊本県熊本市中央区
上通町4-10 トラヤビル2階

TEL.096-327-5345

週替わりランチ 6/3-6/9 ムッシュ~♪

現実世界は熊本のじめじめした梅雨なうですが、fealの今週はパリっぽく♪
あ、週替りランチのお話です。
feal風 クロックムッシュ
feal風 クロックムッシュ
スープ・サラダ・ドリンク付 900yen
*ドリンクはソフトドリンク、コーヒー、豊富な種類の紅茶からお選びできます
クロックムッシュ
諸説ありますが、由来は「かりっとした紳士」。
1910年にはパリのカフェメニューとしてあったといわれ、その当時は食べるとかりっと音がしたためこの名前となった… と… ほんとかい?(;´Д`)
ちなみにクロックムッシュに目玉焼きを乗せたものは「クロックマダム」といいます。

 

fealのクロックムッシュはベーコン・ベシャメルソース・とろ~りとしたチーズ…
そこにそら豆の食感+大葉を足して… 
新しいスタイルのクロックムッシュです!
ぜひお試しあれ♪
toshi
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高校卒業後、オーストラリアへ留学。
その時に「ミートパイ」と運命的出合い。
ミートパイの本場オーストラリアに3年住み、ミートパイを食べ続ける。
帰国後、「ミートパイを日本全国に広めたい」との夢からカフェfealをオープン。
地元・熊本で10年ミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国に…」を見据え「feal’s pie」と新たな出店形態でも様々な蚤の市・マルシェ・百貨店へ出店。
少しずつ、少しずつ夢へ近づいているところ。