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feal & feal's pie

〒860-0845
熊本県熊本市中央区
上通町4-10 トラヤビル2階

TEL.096-327-5345

そーゅー時間がしぁゎせです。

先日、実家に帰りまして、祖父を訪ねたところ…
急遽、山に栗拾いに行くコトに(笑)
携帯も持ってなかったので、地元の大自然を写真におさめるコトゎできませんでしたが、山から、皮付きの栗を持って帰りました*

季節を感じますねぃ~(^-^)
祖父との時間も、栗拾いも、とっても久しぶりのコトでした。
拾った栗ゎ、渋皮煮に…
image.jpeg
鬼皮をむいたり、何度も茹で汁をかえたりと、手間暇かけて作ったものゎ愛着も増すもので…*
収穫から、調理までと、日頃ゎできなぃ貴重な時間を過ごすコトができました。。
実りの秋。
みなさんも、果物狩りなどに出かけて、じっくり時間をかけてお料理してみてゎいかがでしょぅか??*
かなりのデトックス効果がぁりますょ(^-^)
naomi.

高校卒業後、オーストラリアへ留学。
その時に「ミートパイ」と運命的出合い。
ミートパイの本場オーストラリアに3年住み、ミートパイを食べ続ける。
帰国後、「ミートパイを日本全国に広げたい」との夢からカフェfealをオープン。
地元・熊本で10年ミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国に…」を見据え「feal’s pie」と新たな出店形態で様々な蚤の市・マルシェ・百貨店へ出店。
少しずつ、少しずつ夢へ近づいているところ。