menu

feal & feal's pie

〒860-0845
熊本県熊本市中央区
上通町4-10 トラヤビル2階

TEL.096-327-5345

週替わりランチ 3/5-3/11 …アルザス?

雨です。
でもいいんです。
春はすぐそこヽ(´ー`)ノ♪
ただ、着ていく服に困りますよね… 暖かかったり、寒かったり、ラジバ…
今週はアルザスです( ー`дー´)キリッ

アルザス風ピザ ホタテと菜の花のクリームソースピザ

アルザス風ピザ ホタテと菜の花のクリームソースピザ
スープ・サラダ・ドリンク付 900yen
フランスの北東に位置するアルザス地方。
歴史・地理的なこともあり、フランスの中でも独特な文化や風習のある地方として有名です。
そのアルザスのピザは、タルト・フランベ(薄くのばしたピザ地)にタマネギ、ベーコン、生クリーム、チーズをのせて焼くというもの。
そんなアルザス風ピザを”春”っぽくfeal風にアレンジ♪
ホタテも美味しいですが、菜の花が効いてます!!
ぜひ春のアルザス風ピザをご堪能ください♪
toshi
高校卒業後、オーストラリアへ留学。
その時に「ミートパイ」と運命的出合い。
ミートパイの本場オーストラリアに3年住み、ミートパイを食べ続ける。
帰国後、「ミートパイを日本全国に広げたい」との夢からカフェfealをオープン。
地元・熊本で10年ミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国に…」を見据え「feal’s pie」と新たな出店形態で様々な蚤の市・マルシェ・百貨店へ出店。
少しずつ、少しずつ夢へ近づいているところ。