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feal & feal's pie

〒860-0845
熊本県熊本市中央区
上通町4-10 トラヤビル2階

TEL.096-327-5345

週替りランチ 11/10-11/16

ここ最近のブログでいつも書いてるような気がするのですが
寒いっすね…
通勤時はコートにグローブ、気分は洒落た英国人…気分だけですね、はい。
そんな今週の週替りランチは
サーモンの香草パン粉焼き
「サーモンの香草パン粉焼き」
スープ・サラダ・ライスor自家製パン・ドリンク付 850yen(税込)
※プラス200円でスイーツセットにできます
今朝、「スッキリ!!」の今日の特集ってコーナーで(多分このコーナー)、北海道で鮭の水揚げが落ちてると言ってました…
そんなん聞いたら食べたくなりません、サーモン?笑
味を表すと…
「サクッ…ジュワー…」にディル(香草)の香りが広がります。
(わかりにくい?)

高校卒業後、オーストラリアへ留学。
その時に「ミートパイ」と運命的出合い。
ミートパイの本場オーストラリアに3年住み、ミートパイを食べ続ける。
帰国後、「ミートパイを日本全国に広めたい」との夢からカフェfealをオープン。
地元・熊本で10年ミートパイをメインにカフェを運営するが、当初の夢「全国に…」を見据え「feal’s pie」と新たな出店形態でも様々な蚤の市・マルシェ・百貨店へ出店。
少しずつ、少しずつ夢へ近づいているところ。